• 里永广州蛋糕培训,广州烘焙培训,广州西点培训学校
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    里永四大优势

    你可以朝九晚五,也可以成为BOSS

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    裱花烘培西点饮品班


    针对市场需求,学习蛋糕裱花基础技术、生日蛋糕及巧克力配件制作等精品裱花课程。 掌握蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法,欧式蛋糕的制作技法及整体构图,巧克力配 件和陶艺蛋糕的制作技法和要领,整体蛋糕的制作工艺.
    第二篇烘培班针对市场需求,学习基础烘焙类面包、蛋糕和西饼的制作技术。掌握基础烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程。第三篇西点针对市场需求,学习慕斯、芝士和海绵蛋糕体的制作技术,掌握慕斯蛋糕的打发方式和要求,芝士蛋糕乳酪的最佳溶解方式等的制作流程。第四篇饮品班针对市场要求,学习各类饮品的基础制作技术,掌握沙冰、芝士奶盖、气泡水、港式茶饮、水果茶饮、醇香奶茶、松饼的制作要点 


    蛋糕裱花班

    第一阶段学时:45天学习课时:10课时1.裱花工具的认识和讲解使用方法;2.机器设备的认识和操作方法;3.裱花工具的认识和讲解使用方法;4.裱花工具的认识和讲解使用方法;

    学习课时:5课

    5.学习各种花边的制作方法和技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)6.学习各种喷粉和食用色素应用7.学习制作玫瑰花、百合花、旋转玫瑰、康乃馨、雏菊、五瓣花、牡丹花、菊花)等各种花卉。8.裱花工具的认识和讲解使用方法;9.复习直胚、圆胚、方胚、心形胚10.学习各种喷粉和食用色素应用11.整体蛋糕的制作:(汽车、芭比、花卉、卡通)12.欧式水果蛋糕教学水果蛋糕的整体设计各式水果的切法和水果裸蛋糕的制作。

    课程作品展示

    你可以朝九晚五,也可以成为BOSS

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    烘培班

    第二阶段学时:15天

    第一课:了解慕斯、芝士蛋糕的文化讲解,原材料的讲解和使用技巧,机器设备的介绍和操作,慕斯蛋糕的忌廉的打法方式和要求,芝士蛋糕乳酪的最佳溶解时间,以及海绵蛋糕的制作。
    第二课:提拉米苏、抹茶蛋糕卷第三课:栗子挞、法式马卡龙第四课:巧克力魔方、雪媚娘第五课:生乳酪、芒果布朗、豹纹淋面第六课:拿破仑、经典歌剧院、覆盆子(玫瑰蛋糕)第七课:布朗尼、闪电泡芙、豹纹淋面第八课:百香果芝士、苹果派、红丝绒蛋糕第九课:杏仁奶酪(双层蛋糕)、焦糖布丁、榴莲千层第十课:曲奇饼干、芝士流心蛋挞第十一课:舒芙蕾、日式轻芝士、橙子磅蛋糕

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    西点班

    第三阶段学时:15天

    第一课:了解慕斯、芝士蛋糕的文化讲解,原材料的讲解和使用技巧,机器设备的介绍和操作,慕斯蛋糕的忌廉的打法方式和要求,芝士蛋糕乳酪的最佳溶解时间,以及海绵蛋糕的制作。
    第二课:提拉米苏、抹茶蛋糕卷第三课:栗子挞、法式马卡龙第四课:巧克力魔方、雪媚娘第五课:生乳酪、芒果布朗、豹纹淋面第六课:拿破仑、经典歌剧院、覆盆子(玫瑰蛋糕)第七课:布朗尼、闪电泡芙、豹纹淋面第八课:百香果芝士、苹果派、红丝绒蛋糕第九课:杏仁奶酪(双层蛋糕)、焦糖布丁、榴莲千层第十课:曲奇饼干、芝士流心蛋挞第十一课:舒芙蕾、日式轻芝士、橙子磅蛋糕

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    饮品班

    第四阶段学时:5天
    第一课:沙冰系列饮品:榴芒冰沙、蓝色海岸、美莓沙冰、椰奶芒芒、青苹果乐园、青柠檬沙冰、法兰西玫瑰、大芒果沙冰、红柚甜橙沙冰、彩虹水果沙冰、香蕉珍珠沙冰、宇治抹茶星沙冰。第二课:芝士奶盖茶系列:奶盖红茶、芝士奶茶、奶盖美莓、芝士油切绿茶、芝士炭培乌龙、日式宇治抹茶、榴莲乌龙奶茶、蜜桃乌龙奶茶、荔枝红茶奶盖。第三课:气泡水系列饮品:红柚柠檬气泡、鲜草莓气泡、京都樱花气泡、百香喷火龙、蓝橙青苹果、百香果大芒果、mo ji yo气泡、芦荟黄瓜气泡、红柚凤梨气泡。第四课:港式系列茶饮:丝袜奶茶、热奶\冻奶、港式柠檬茶、冻柠檬\热柠檬、港式鸳鸯奶茶、热奶\冻奶。第五课:水果茶饮系列:新鲜水果茶、都是柠檬茶、蜂蜜柚子茶、霸气凤梨茶、金桔柠檬茶、蜜桃乌龙茶、巴黎洛神水果茶。
    第六课:松饼、醇香奶茶系列:奶油巧克力松饼、日式抹茶松饼、奶桃椰松饼、新鲜水果饼;原味珍珠奶茶、茉莉仙草奶茶、炭培乌龙奶茶、蜜桃乌龙奶茶、燕麦相思豆、阿里山奶茶。

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    你可以朝九晚五,也可以成为BOSS

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     课堂作品

    当奶油与创造力相遇在一起,每一个人就都拥有一双充满魔法的手,我们要做的,就是用双手在蛋糕的世界                    
    里创造无限的惊喜。想到了?那就动手做出来吧。

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    里永校区

    实力雄厚,口碑十佳

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       作品展示
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    校区环境

    高品质校区环境

    全国连锁机构

    高品位教学环境

    里永高级西点培训学校在全国开设多家校区,均位于商业繁华的市区,交通便利,校区环境优雅,设备充足,拒绝一台机器多人使用                        在里永西点培训学校享受高效率的学习。
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