• 里永广州蛋糕培训,广州烘焙培训,广州西点培训学校
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    里永四大优势

    你可以朝九晚五,也可以成为BOSS

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    裱花西点班

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    裱花西点班
    第一篇蛋糕裱花班
    针对市场需求,学习蛋糕裱花基础技术、生日蛋糕及巧克力配件制作等精品裱花课程。 掌握蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法,欧式蛋糕的制作技法及整体构图,巧克力配 件和陶艺蛋糕的制作技法和要领,整体蛋糕的制作工艺.

     第二篇西点班针对市场需求,学习慕斯、芝士和海绵蛋糕体的制作技术,掌握慕斯蛋糕的打发方式和要求,芝士蛋糕乳酪的最佳溶解方式等的制作流程。

    蛋糕裱花内容

    第一阶段学时:45天学习课时:10课时1.裱花工具的认识和讲解使用方法;2.机器设备的认识和操作方法;3.裱花工具的认识和讲解使用方法;4.裱花工具的认识和讲解使用方法;

    学习课时:5课5.学习各种花边的制作方法和技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)6.学习各种喷粉和食用色素应用7.学习制作玫瑰花、百合花、旋转玫瑰、康乃馨、雏菊、五瓣花、牡丹花、菊花)等各种花卉。8.裱花工具的认识和讲解使用方法;

    习课时:5课时9.复习直胚、圆胚、方胚、心形胚10.学习各种喷粉和食用色素应用11.整体蛋糕的制作:(汽车、芭比、花卉、卡通)12.欧式水果蛋糕教学水果蛋糕的整体设计各式水果的切法和水果裸蛋糕的制作。


    课堂作品展示

    你可以朝九晚五,也可以成为BOSS

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     西点内容

    第二阶段学时:15天第一课:了解慕斯、芝士蛋糕的文化讲解,原材料的讲解和使用技巧,机器设备的介绍和操作,慕斯蛋糕的忌廉的打法方式和要求,芝士蛋糕乳酪的最佳溶解时间,以及海绵蛋糕的制作。第二课:提拉米苏、抹茶蛋糕卷第三课:栗子挞、法式马卡龙第四课:巧克力魔方、雪媚娘第五课:生乳酪、芒果布朗、豹纹淋面第六课:拿破仑、经典歌剧院、覆盆子(玫瑰蛋糕)第七课:布朗尼、闪电泡芙、豹纹淋面第八课:百香果芝士、苹果派、红丝绒蛋糕第九课:杏仁奶酪(双层蛋糕)、焦糖布丁、榴莲千层第十课:曲奇饼干、芝士流心蛋挞

    第十一课:舒芙蕾、日式轻芝士、橙子磅蛋糕

    课堂作品展示

    你可以朝九晚五,也可以成为BOSS

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    课堂作品

    当奶油与创造力相遇在一起,每一个人就都拥有一双充满魔法的手,我们要做的,就是用双手在蛋糕的世界                    
    里创造无限的惊喜。想到了?那就动手做出来吧。

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    里永校区

    实力雄厚,口碑十佳

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    校区环境

    高品质校区环境

    全国连锁机构

    高品位教学环境

    里永高级西点培训学校在全国开设多家校区,均位于商业繁华的市区,交通便利,校区环境优雅,设备充足,拒绝一台机器多人使用                        在里永西点培训学校享受高效率的学习。
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