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          有很多人认为,去咖啡馆工作无非就是想学拉花,但事实是,真的有这么容易吗?

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          “学拉花”可能是许多人想在咖啡店工作的最大原因,但事实是,一间咖啡店为了确保每一杯咖啡的品质,新人通常在刚开始并不会学习到咖啡的制作,而打奶泡和拉花更是更晚会做到的事情。

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           一般新人训练大多会从补齐材料、点单、收银或是简单的茶饮开始,熟练之后才学习咖啡的相关知识,并操作咖啡机、磨豆机或填压咖啡,至于何时才能独立制作一杯画了爱心拉花的拿铁咖啡,这就要看每个人的学习速度和每间咖啡店的规定了,这段时间从三个月到半年都不等,所以不能急,只有不断的反覆练习,才能达到能够出杯,提高拉花咖啡的品质。

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          至于更多不同的咖啡煮法,例如虹吸壶,冰滴壶或是手冲咖啡等等,就不一定每间店都有这些设备了,因此如果是特别想学什么东西,最好先提前做一下功课;而有些咖啡店甚至还会教你如何挑选、烘培咖啡豆和其他更多咖啡知识,若是这些技能都能够学会,后面就能自己开一间咖啡店了。